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Estrategias comerciales para aumentar las ventas del restaurante
Jueves 28 de septiembre de 2017
Curso para aumentar las ventas del restaurante es, como mínimo, cuatro veces más rentable que ajustar los costes. Así, uno de los objetivos de la gestión del negocio es crear e implementar estrategias para que las ventas crezcan cada año.
Lugar: CEN. Dr. Huarte, 3 de Pamplona
Ponente:  Josep Maria Vallsmadella

09:30 h      Presentación
09:35 h      Estrategias comerciales para aumentar las ventas del restaurante
                     D. Josep María Vallsmadella
                     Consultor
12:45 h       Coloquio
13:00 h       Fin de la sesión

CONTENIDO:

1- El impacto de las ventas en la rentabilidad del negocio. 

- Relación entre ventas y rentabilidad
- Vías de crecimiento de las ventas
- Factores de crecimiento y de freno de las ventas.
 
2- Estrategias de crecimiento de las ventas.
- Estrategias de incremento de ticket medio: Upselling, cross selling, y yield management.
- Estrategias de captación y frecuencia de clientes: Comunicación y RRPP, publicidad on line y off line, ventas y comercialización.
- Diseño de Promociones de venta.
 
3- Plan comercial del restaurante
- Estructura del plan comercial anual del restaurante.
- Selección de estrategias y canales comerciales
- Previsión de impactos y ventas 

Más información e inscripciones en este enlace.

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Coaching
Del lunes 18 de septiembre al martes 10 de octubre
El curso quiere dar a conocer a empresarios, directivos, ejecutivos o cualquier persona que gestione equipos una metodología que ha demostrado ser eficaz en el ámbito empresarial para favorecer el desarrollo de la organización, superar momentos de cambio y mejorar las competencias y habilidades tanto en su propio beneficio como en el de la organización
Curso de acreditación en Belbin
Jueves 21 y viernes 22 de septiembre de 2017
Formación que permite descubrir los puntos fuertes y débiles del comportamiento de las personas con los que trabajas. Utilizar los Roles de Equipo para ayudar a construir equipos de alto rendimiento, maximizar las relaciones de trabajo, y para que las personas puedan aprender sobre sí mismas. Desarrolla el talento que ya se encuentra a tu alrededor a través de un lenguaje común.
Atención al cliente
Del lunes 25 al jueves 28 de septiembre
Curso dirigido a adquirir los conocimientos, las habilidades y las técnicas más eficaces para mejorar la comunicación en las relaciones con el cliente. Se desarrollarán técnicas para afrontar las situaciones conflictivas en la comunicación.
Creación y diseño de cartas ganadoras (bar y restaurante)
Miércoles 27 de septiembre de 2017
Curso dirigido a personal de hostelería. La carta del restaurante es el elemento gráfico más comercial del negocio, con capacidad de influir en las decisiones de consumo de los clientes. Más allá del diseño gráfico, la elaboración y diseño de la carta tiene que estar muy pensada desde un punto de vista comercial.
Taller de creatividad mediante técnicas de juego. Partida de Binnakle, el juego que ayuda a innovar en las empresas
Jueves 28 de septiembre de 2017
Taller de creatividad mediante técnicas de juego (Binnakle) con un reto común para las empresas participantes, dirigido a directivos que durante cuatro horas de trabajo y aprendizaje quieran fomentar la innovación y generar nuevas soluciones en sus empresas sobre cualquier tipo de reto.
Edificio Monsa, Calle Yanguas y Miranda 1, 2º of. 5, 31002 Pamplona - Tfno: 948 199 529 – info@amedna.com
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